電子辞書が手放せない

新年初授業にして、去年やり損ねた発表（＝オルフェウス）と、
胸糞悪い課題（＝梟と小夜啼鳥）の提出で、無論寝不足な上に、
形式意味論の課題をU先輩に教わり、チャクラ切れなお嬢です。
（毎回ありがとうございます!!）

言い訳する気力が残っていないので、クイズ置いて逃げます…。

さて、言語のこととなると人一倍敏感でしつこい管理忍ですが、
その職業病は、無論、故郷熊本でも遺憾なく発揮されています。

例えば、買い物中にふと、コレ英語で何て言うんだっけ?とか。

というワケで、突然ですが、年末年始に目にした食料品の数々、
英訳したらどうなる!?という、割かし真面目な問題です（爆）。

＜分かるかもしれない編＞
・茸
・葱
・餅
・餡子

＜分からないような気がする編＞
・柿
・豆腐（tofuでも通じます）
・白菜
・蒟蒻
・練り物（蒲鉾・鳴門・竹輪等）
・昆布
・数の子
・萌やし

以下に一行解説付きで答え書きますので、反転させてどうぞ～。

≪答え≫
・茸＝mashroom
　特定の品種ではなく茸全般をそう言う。
・葱＝Welsh onion, cibol, leek etc.
　某"葱回し"動画は"leek spin"と呼ばれている。
・餅＝rice cake
　肉団子的なものも含めて"cake"なんだそうな。
・餡子＝bean jam, bean paste
　"どら焼き"は確か"bean jam pancake"だったかと。
・柿＝persimmon
　日本だけのものじゃないんですね…。
・豆腐＝bean curd
　"curd"＝凝乳（状の食品）の豆バージョン。
・白菜＝Chinese cabbege etc.
　確かにキャベツっぽいですけど（笑）。
・蒟蒻＝konjak
　まさかこんな風に綴るとは!!
・練り物＝fish paste
　パスタ（＝練った小麦粉）も同じ語源らしい。
・昆布＝kelp, tangle etc.
　厳密にはどちらも"大型の海藻"の総称。
・数の子＝herring roe, herring egg
　"鱈子（明太子）"は"cod roe（＝魚の卵）"。
・萌やし＝beansprout
　豆の芽ってそのままやん!!